पोहा मिठाई बनाने की विधि। मिठाई का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। मिठाई खाना हर किसी को पसंद होता है। कोई भी मिठाई को खाना मना नहीं करता है। है ही मिठाई ऐसी चीज जो हर कोई खाना पसंद करता है।
पोहा मिठाई बनाने की विधि –
पोहा मिठाई बनाने की विधि। पोहा मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले 3 कप पोहा लें और उसे अच्छी तरह से पानी से धो लें। और पोहा को छलनी में रख दें ताकि उसमें जो पानी है वह निकल जाए।
अब एक कढ़ाई लें और उसे गर्म कर लें फिर उसमें घी डालें और पोहा को डालकर थोड़ी देर भुनें। ध्यान रहे आंच को धीमा ही रखें और उसी पर इसे अच्छी तरह से भुने जब तक यह पोहा कुरकुरा नहीं हो जाता।
अब जब यह कुरकुरा हो गया है तो कड़ाई से निकाल कर एक प्लेट में इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
पोहा मिठाई बनाने की विधि। और जब यह ठंडा हो जाए तब इसे दरदरा पीस लें। पीसने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसमें अपने पसंद का ड्राई-फ्रूट्स को छोटा काटकर मिलाएं और कद्दूकस किया हुआ नारियल भी इसमें मिलाएं
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पोहा मिठाई बनाने की विधि। और फिर इसमें दूध डालकर इसे अच्छी तरह से फेंटे ताकि घांठ न आए। अब एक कढ़ाई को गर्म कर लें इसमें थोड़ा घी डालें और फिर तैयार किया गया यह पोहा डाल दें और लगातार इस चलाते रहें जब तक यह हल्का भूरा न हो जाए।
फिर एक कढ़ाई में पानी डालें और उसमें गुड़ डालकर उसे उबालें जब यह अच्छी तरह से तैयार हो जाए तब इसे भुने हुए पोहे में डालकर अच्छी तरह से एक बार और भुन लें।
जब यह पोहे वाला मिश्रण तैयार हो जाए तब इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें और फिर अपने मन पसंदीदा आकर में इसे काट लें।
पोहा मिठाई बनाने की विधि। लो बन कर तैयार हो गया पोहा मिठाई जो आप खुद खाएं और दूसरों को भी खिलाएं।
